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Vario cooktops 400系列为私人家庭带来专业的烹饪。400系列由德国高端厨房家电制造商GAGGENAU嘉格纳设计，集便利性、多功能性与极简设计于一体。
Gaggenau’s Vario cooktops 400系列为私人厨房提供**先进的专业标准技术，并以其极其优雅、雕塑般的设计而脱颖而出
对专业厨师需求的深入了解，使得GAGGENAU嘉格纳——德国高品质、专业级家用电器的领先品牌——可以毫不费力地将专业知识转移到各地的私人家庭。
20世纪30年代，这家当时由奥托·冯·布兰奇博士(Dr Otto von Blanquet)拥有的公司生产了世界上**台电炉，使烹饪变得更安全、更方便。20世纪50年代，当他的儿子格奥尔格(Georg)掌舵时，Gaggenau推出了**台与眼睛平齐的壁炉和拔牙罩。作为一个敏锐的厨师，格奥尔格深知专业厨师的**要求。因此，该品牌很快就确立了其作为家电制造商的卓越地位，保证了家庭厨师拥有专业厨房的所有优势。更重要的是，多年来，Gaggenau与专业厨师进行了广泛的合作，以准确地确定什么让他们高兴，什么让他们沮丧。
德国厨房电器品牌GAGGENAU嘉格纳与专业厨师进行了广泛的合作，以确定他们对产品的满意和不满意之处。由此产生的设计为家庭厨师带来了专业厨房的所有优势
至关重要的是，GAGGENAU嘉格纳的家用电器让私人厨师和专业厨师(他们在家里拥有这些电器)不必担心如何使用它们，让产品可以直观、轻松地使用。事实上，一旦厨房设备分散了厨师们的注意力，使他们无法专注于精心制作的美味食物，它就不再是一种有效的工具，甚至成为一种障碍。嘉格纳产品也因其高精密的工艺和美观耐用而备受青睐。从美学上来说，它们是极其简约的、雕塑般的、优雅的。
该公司的另一项突破出现在上世纪70年代初，当时该公司推出了**款Vario模块化炉灶面，将电磁炉和煤气炉、铁板烧、电烤炉和蒸锅等设备整合在一起。嘉格纳后来创造了模块化的Vario炉灶面400系列，其中两个关键的电器是它的蒸锅和深油炸锅。
顶部:Vario炉灶顶400系列的烤架，铁板烧，蒸笼和油炸器可以与感应或气体炉灶顶相结合。上图:多功能蒸锅可蒸制、小火、焯水、再加热、榨汁、制作酸奶、生面团和消毒
由**品质的不锈钢制成，Vario cooktops 400系列代表了私人厨师可用的专业标准的**，小到细节。值得注意的是，Vario cooktops 400系列的旋钮不是安装在机组顶部，而是安装在机组前部，就像专业厨房一样。 今天，每个人都喜欢健康的烹饪，而GAGGENAU嘉格纳的多功能蒸笼满足了这一需求。它体积小巧，非常适合小厨房使用，可以快速蒸熟食物，用小火煨、煮、烫、再热、榨汁，甚至制作酸奶、生面团和消毒。这种食物可以分两层蒸，其中一层不掺杂另一层的味道。较低的一层有一个穿孔的底座，能比上面一层更快地蒸熟食物。后者有一个无孔的基础，以防止蒸汽直接击中食物。
这种器具的玻璃盖很实用，厨师可以透过它一眼就能看到蒸煮的过程。食物可以用水或其他液体蒸制，例如调味的红酒或肉汤。水温**调节，不低于45°C，不超过95°C，电子蒸汽控制节能，只产生所需的蒸汽。
油炸锅同样有效。它包括一个炸篮，将其放入盛满油或脂肪的盆中，盆中包含有起泡、煎炸和冷油区。起泡区防止热油在盆地边缘起泡。
该单位的旋钮(见特写，下面)是安装在它的前面，而不是在它的顶部，就像在专业厨房
油炸锅可以炸鱼、肉、蔬菜，甚至是精致的鼠尾草叶或那不勒斯松露(油炸面团球)，也能保持正确的温度(在135°C到190°C之间)，让食物以**少的麻烦达到专业标准。在合适的温度下，食物会形成酥脆的外壳，防止油或脂肪渗透，确保食物的中心不油腻、不坚硬，也不会在外面烧焦。油或脂肪可以重复利用，因为它的味道不改变后，用来煮不同的食物。
有了这两种厨具，烹饪就完美了，私人厨师不会有意识地介入。这就是德国厨房电器品牌GAGGENAU嘉格纳不断进步的产品的核心魅力所在。
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